Ecuador está en el sudoeste de Sudamérica con 15 439 439 habitantes. Limita al norte con Colombia, al sudeste con Perú, y al oeste con el Océano Pacifico. La capital se llama Quito con 2 239 191 habitantes y la ciudad más grande se llama Guayaquil con 2 350 000 habitantes. La lengua oficial es español.
El tiempo en Ecuador consiste en un clima subtropical en la región montañosa. Ecuador tiene una estación seca en el verano (Julio-Septiembre) y un temporada de lluvias en el invierno (Octubre-Mayo). La temperatura media es 17,8oC (64oF), 18,9oC (66oF) durante el día y 10oC (50oF) en la noche.
La cocina ecuatoriana tradicional consiste en dos platos, una sopa y un plato de arroz.
